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<営業時間> 9:00〜17:00 電話注文:0120-18-3021 ※受付時間は16:00まで
<定休日> ○毎週水曜日、第2火曜日(祝日の場合は営業、臨時休業あり) ○ 年末年始(12/31~1/3) ※夢助だんごの販売は12/29が年内最終日となります。 <住所>〒912-0034福井県大野市吉野町110
<休日カレンダー>
使用するもち米は、幻といわれる「福井県産たんちょうもち米」を玄米から仕入れて自社精米をしています。精米したてのもち米は、香りが非常に良く、粘りも強くてお雑煮にしても煮崩れしないのが特徴です。ゆめすけの名水もち、つきたて餅はおいしさにこだわるために、お米の産地を把握して、お米の状態を確認してから水分調整を行い、お餅に仕上げます。
地下からこんこんと湧き出る、「名水百選」に選ばれた御清水(おしょうず)をはじめ、越前大野にはいたるところに湧き水があります。清らかで良質の水は、ゆめすけの名水もち、つきたて餅の「おいしい」への源になっています。
おかき・あられ・お団子と米を使った製造を69年続けております。製品に合った製造方法を試行錯誤して、よりおいしいものが出来上がるように、ひとつひとつ手間をかけて工夫して製造しています。手水を使わずに餅をつくので、米の味が濃く煮崩れしにくい、食感の良い餅ができあがります。もち米だけで作るシンプルなものだからこそ、餅本来のおいしさを感じることが出来ます。ゆめすけの名水もち、つきたて餅はお正月のお雑煮や、焼き餅、お鍋やぜんざい、いろんなアレンジで食べられます。